Published On: Mer, Giu 26th, 2013

ENPA: stop a cemento e allevamenti

CEMENTO

di GIADA BERTINI – Stop al cemento e agli allevamenti. Da qui si deve partire per garantire un futuro al nostro Pianeta, fermando la distruzione degli habitat. “Soltanto in Italia vengono consumati otto metri quadrati di terreno al secondo. – spiega E.N.P.A. – Questo dà la misura di quanto sia diventato preoccupante il fenomeno della perdita di biodiversità, sacrificata in nome di interessi economici che, in Cina come in Brasile, in India come in Africa, hanno causato la devastazione di ecosistemi preziosissimi”. Se non si inverte la tendenza, il Pianeta sarà privato dei suoi “polmoni verdi”, indispensabili per la sopravvivenza dell’uomo stesso e per quella di centinaia di migliaia di specie animali. Sul banco degli imputati ci sono anche gli allevamenti che, occupando ormai il 26% della superficie terrestre, sono responsabili della distruzione degli habitat, terreni sottratti alle foreste e riconvertiti ad uso agricolo per la produzione di cibo destinato ad animali da allevamento (l’88% dei terreni disboscati dell’Amazzonia è stato destinato al pascolo) e dell’inquinamento: la carne destinata ad alimentare una piccolissima parte del mondo occidentale è causa prima della mancanza di cibo per miliardi di persone. “Secondo dati FAO, – prosegue la Protezione Animali – per produrre un chilo di carne occorrono più di 16 chili di foraggi e circa 15mila litri di acqua; per ottenere la stessa quantità di grano, ne servono invece appena 2mila litri. In altri termini, se le risorse necessarie alla produzione di carne fossero investite per l’agricoltura, probabilmente la fame nel mondo sarebbe solo un ricordo”. L’impatto sull’inquinamento non è meno pesante: ogni anno gli allevamenti producono oltre 1500 miliardi di tonnellate di deiezioni, a cui va aggiunto l’impatto inquinante dei reflui zootecnici, dannosissimi per il mare e per le falde acquifere. Per garantire un futuro è necessario abbracciare la scelta vegana o vegetariana, vantaggiosa per il pianeta e per la nostra salute.

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