Published On: Ven, Nov 15th, 2013

Sapori d’autunno: castagne e vino novello a Borgo Casale venerdì 15 novembre alle 20.30

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All’interno della rassegna “Sapori d’autunno” iniziata il 20 settembre e che si concluderà il 29 di novembre, con serate gastronomiche a cadenza settimanale, questo venerdì, 15 novembre, sulla scia della festa di San Martino, si celebra la maturazione del vino nuovo, da sempre occasione di festeggiamenti e brindisi accompagnati da castagne e caldarroste.

L’ottima selezione di vini che contraddistingue il Club del Vino di Borgo Casale, (e che conta oltre 180 etichette da tutte le regioni d’Italia) si legherà al menu pensato ad hoc dallo chef Damiano Lavagetti per esaltarne il gusto e i sapori, e che sarà composto da:

Zuppa di castagne, caprino e speck

Maltagliati di castagne, pesto, fagiolini e patate

Crespelle di farina di castagne, cotto, fontina al gratin

Coniglio farcito ai marroni e pancetta con funghi misti

Castagnaccio, frittelle e gelato

Il costo per ogni cena di Sapori d’Autunno è di 35,00 € a persona bevande escluse.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria al tel. 0525 929032 o alla mail info@borgocasale.it

Per ulteriori info www.borgocasale.it

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