pandoro
Ingredienti
1 pandoro
350 g. di ricotta
100 g. di zucchero
50 ml di crema di whisky
Scaglie di cioccolato
Cacao amaro in polvere
Zucchero a velo
Preparazione
Frullate la ricotta insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto molto cremoso.
Tagliate il pandoro a fette orizzontali, spennellatele con la crema di whisky mista ad acqua zuccherata e mettetele in forno preriscaldato a 200* per 3/4 minuti.
Sfornate, spalmate le fette con la crema di ricotta e distribuiteci sopra le scaglie di cioccolato.
Ricomponete il pandoro secondo la forma iniziale e reinfornate per altri due minuti.
Decorate con il cacao amaro, lo zucchero a velo, qualche pallina di zucchero colorato e servite tiepido.

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