Un nuovo intervento dei Carabinieri del N.A.S. (Nucleo Antisofisticazioni e Sanità) di Parma ha fatto scattare pesanti sanzioni nel settore della ristorazione locale.
Durante un’ampia campagna di monitoraggio che ha coinvolto diverse province emiliane, i militari hanno riscontrato gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie all’interno di un bar situato a Parma.
All’interno del laboratorio destinato alla preparazione di alimenti e bevande, le forze dell’ordine hanno accertato una situazione di diffusa e radicata sporcizia su tutte le superfici di lavoro, oltre a evidenti scrostature dell’intonaco delle pareti, elementi che compromettono la sicurezza biologica dei prodotti somministrati ai clienti.
L’operazione condotta a Parma fa parte di un piano ispettivo più ampio esteso anche ai territori di Piacenza, Modena e Reggio Emilia. Il bilancio complessivo delle attività sul territorio include:
- 8.000 euro di sanzioni amministrative totali.
- Il sequestro di circa 20 chili di alimenti privi di tracciabilità e potenzialmente a rischio per i consumatori.
- La sospensione immediata dell’attività per un altro locale situato nella vicina Valtidone (Piacenza) a causa di criticità ancora più severe.
