Rimettersi in forma

di GIORGIA FIENI – Questo è il momento giusto. Il momento giusto per iniziare una dieta. Ormai gli avanzi di Natale sono finiti, è presto per le specialità di Pasqua e l’estate è lontana, ma non così tanto. Se vogliamo perdere qualche chilo il momento è adesso. E se si tratta di una perdita modesta, con qualche minuscolo trucchetto potete More...

by TheREALFisherman | Published 6 giorni ago
By TheREALFisherman On mercoledì, Febbraio 27th, 2019
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Riabilitiamo

di GIORGIA FIENI – Anche il mondo alimentare ha bisogno di una riabilitazione, ovvero di una ripresa di prodotti e di mestieri. In un’epoca in cui il riciclo e il controllo dei rifiuti sembrano essere l’obiettivo More...

By TheREALFisherman On mercoledì, Febbraio 13th, 2019
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Le eredità

Sul palco del Festival di Sanremo, in occasione del compleanno di Fabrizio Frizzi, Claudio Baglioni ha detto: “Lo voglio ricordare così, con le braccia aperte, come Modugno quando canta Volare”. È un’immagine More...

By TheREALFisherman On mercoledì, Gennaio 30th, 2019
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Previsioni rispettate?

di GIORGIA FIENI – Ogni anno si inizia con i buoni propositi: ormai è tradizione. Ma non sempre ci guardiamo indietro per scoprire se quelli dell’anno precedente sono stati rispettati. Quest’anno, ho More...

By TheREALFisherman On mercoledì, Gennaio 16th, 2019
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Esperimenti in cucina

di GIORGIA FIENI – La parola d’ordine è sempre la stessa: sperimentare. Anno vecchio o anno nuovo non importa, basta prendere il cibo e cercare di modificarlo o ricettarlo per ottenere qualcosa di nuovo More...

By TheREALFisherman On mercoledì, Dicembre 5th, 2018
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Tutto è possibile! O no?

di GIORGIA FIENI – La cucina è sperimentazione. Da sempre. Fantasia e voglia di mettersi in gioco. Succede in primis con le ricette, ma anche con le materie prime e con l’intero mondo della gastronomia. In More...

By TheREALFisherman On mercoledì, Novembre 21st, 2018
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Cosa ci piace mangiare?

di GIORGIA FIENI – La lista sarebbe davvero lunga. Ci sono cibi che mangiamo per compulsione: arriviamo a casa dal lavoro e mettiamo in bocca la prima cosa che vediamo solo per appagarci. Ci sono cibi che More...

By GeneralDUX On mercoledì, Novembre 7th, 2018
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Teoria o pratica?

di GIORGIA FIENI – I problemi di solito si risolvono in due modi: o ci si ragiona e si discute o si fa materialmente qualcosa. La cucina non fa eccezione: anche il mondo della gastronomia ha alcune pendenze More...

By GeneralDUX On mercoledì, Ottobre 24th, 2018
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Ho voglia di qualcosa di buono

Decidere dove pranzare o cenare a volte può essere un problema…ma può esserlo anche quando ci prende quell’improvvisa fame e vorremmo gustare qualcosa di sfizioso. Oggi posso aiutarvi proponendovi tutte More...

By GeneralDUX On mercoledì, Ottobre 10th, 2018
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Divieti in cucina

DI GIORGIA FIENI – La cucina è fatta di permessi ma anche di divieti. Ci sono spazi e ci sono tempi, ma anche procedure da rispettare, sia tecniche che legali…o di semplice convivenza. Qualche anno fa fece More...