Tutto è possibile! O no?

di GIORGIA FIENI – La cucina è sperimentazione. Da sempre. Fantasia e voglia di mettersi in gioco. Succede in primis con le ricette, ma anche con le materie prime e con l’intero mondo della gastronomia. In Italia nasce una birra prodotta con l’aria, grazie a un macchinario (funzionante mediante un impianto fotovoltaico) che la depura e la More...

by TheREALFisherman | Published 6 mesi ago
By TheREALFisherman On mercoledì, Novembre 21st, 2018
0 Comments

Cosa ci piace mangiare?

di GIORGIA FIENI – La lista sarebbe davvero lunga. Ci sono cibi che mangiamo per compulsione: arriviamo a casa dal lavoro e mettiamo in bocca la prima cosa che vediamo solo per appagarci. Ci sono cibi che More...

By GeneralDUX On mercoledì, Novembre 7th, 2018
0 Comments

Teoria o pratica?

di GIORGIA FIENI – I problemi di solito si risolvono in due modi: o ci si ragiona e si discute o si fa materialmente qualcosa. La cucina non fa eccezione: anche il mondo della gastronomia ha alcune pendenze More...

By GeneralDUX On mercoledì, Ottobre 24th, 2018
0 Comments

Ho voglia di qualcosa di buono

Decidere dove pranzare o cenare a volte può essere un problema…ma può esserlo anche quando ci prende quell’improvvisa fame e vorremmo gustare qualcosa di sfizioso. Oggi posso aiutarvi proponendovi tutte More...

By GeneralDUX On mercoledì, Ottobre 10th, 2018
0 Comments

Divieti in cucina

DI GIORGIA FIENI – La cucina è fatta di permessi ma anche di divieti. Ci sono spazi e ci sono tempi, ma anche procedure da rispettare, sia tecniche che legali…o di semplice convivenza. Qualche anno fa fece More...

By GeneralDUX On mercoledì, Settembre 26th, 2018
0 Comments

Ecologia: le possibili soluzioni

di GIORGIA FIENI – Il ritorno in città comporta inevitabilmente un ripensare ai problemi che abbiamo lasciato in sospeso sperando finalmente di risolverli. Il più importante è la salute del pianeta. Ormai More...

By GeneralDUX On mercoledì, Settembre 12th, 2018
0 Comments

Post vacanze

di GIORGIA FIENI – Per molti di noi le vacanze sono finite e mare e montagna sono solo un ricordo. Per chi soffre di nostalgia una buona opportunità per questo periodo (scuole e finanze permettendo) sono More...

By GeneralDUX On mercoledì, Maggio 23rd, 2018
0 Comments

Sulla scrivania

di GIORGIA FIENI – La merendina nella cartella è il primo esempio di “cibo da asporto sul lavoro”: una pausa golosa che segna l’intervallo fra le lezioni. Poi, crescendo, questa si trasforma in una More...

By GeneralDUX On mercoledì, Maggio 9th, 2018
0 Comments

O’ famo strano?

di GIORGIA FIENI – La battuta è della coppia Carlo Verdone & Claudia Gerini nel celeberrimo “Viaggi di nozze” (1995) e mi è venuta subito in mente quando ho pensato a tutti i cibi particolari che More...

By GeneralDUX On giovedì, Aprile 26th, 2018
0 Comments

Tradizione o innovazione?

di GIORGIA FIENI – Vecchio o nuovo. Buttare o tenere. Sono dubbi che affrontiamo ogni giorno in molti aspetti della nostra vita. Quindi anche in cucina. Perciò ad ogni pasto che consumiamo ci ritroviamo a More...