Celiachia, la malattia nascosta: molti ne soffrono e nemmeno lo sanno

Celiachia, la malattia nascosta: molti ne soffrono e nemmeno lo sanno

La celiachia è come un iceberg: solamente una piccola parte di malati emerge in superficie, gli altri ”non presentano alcun sintomo, quindi non sanno di essere celiaci”. A dirlo Gianluigi De Angelis, direttore del dipartimento materno infantile e U.o.c Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva di Parma, alla conferenza stampa di presentazione della pasta Barilla senza glutine. […]

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 Celiachia in aumento anche in Italia

Celiachia in aumento anche in Italia

  Il convegno “Nutrizione & Crescita” che si terrà il 17 maggio alle ore 14 presso le Fiere di Parma nell’ambito di “Pianeta Nutrizione & Integrazione”, metterà  in luce un fenomeno allarmante: i casi di celiachia in Italia sono in costante preoccupante aumento. Sono infatti oltre 135mila le diagnosi, con un incremento del 10 per […]

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 Intolleranza al frumento e celiachia: come distinguerle e trattarle

Intolleranza al frumento e celiachia: come distinguerle e trattarle

di Elisa Cardinali Gli alimenti che mangiamo più frequentemente sono anche quelli che possono provocare i sintomi più tipici delle intolleranze come gonfiore addominale, colite, crampi, acidità di stomaco e dermatiti. In Italia l’alimento di maggior consumo è il frumento e, molto spesso, si commette l’errore di confondere l’intolleranza a questo cibo con la celiachia […]

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