Intolleranza al frumento e celiachia: come distinguerle e trattarle

Intolleranza al frumento e celiachia: come distinguerle e trattarle

di Elisa Cardinali Gli alimenti che mangiamo più frequentemente sono anche quelli che possono provocare i sintomi più tipici delle intolleranze come gonfiore addominale, colite, crampi, acidità di stomaco e dermatiti. In Italia l’alimento di maggior consumo è il frumento e, molto spesso, si commette l’errore di confondere l’intolleranza a questo cibo con la celiachia […]

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