Frutta e verdura allungano la vita

Frutta e verdura allungano la vita

Cinque porzioni al giorno di frutta e verdurapossono allungare la vita di tre anni. Lo afferma uno studio del Karolinska Institut di Stoccolma pubblicato dall’American Journal of Clinical Nutrition. I ricercatori hanno monitorato la salute e la nutrizione di 71mila uomini e donne tra 45 e 83 anni per un periodo di 13 anni, durante il quale sonomorte 11500 persone. Emerge […]

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 Come far mangiare la frutta ai bambini

Come far mangiare la frutta ai bambini

Per far mangiare la frutta e la verdura ai bambini non servono trucchi, minacce o promesse, basta spiegare loro a che cosa servono. Lo hanno dimostrato due ricercatrici dell’università di Stanford con uno studio pubblicato da Psychological Science, secondo cui già a 4-5 anni è possibile capire il valore di una dieta sana. Sarah Gripshover ed Ellen Markman hanno […]

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 Frutta: in 100 anni sparito il 75% delle varietà

Frutta: in 100 anni sparito il 75% delle varietà

di Marco Santachiara Al convegno “Frutti del passato per un futuro sostenibile” organizzato dall’ISPRA a Roma, i massimi esperti italiani ed internazionali in materia di salvaguardia della biodiversità agraria e recupero di varietà in via di estinzione hanno discusso su come arginare la perdita di biodiversità galoppante. È emerso che il 75% della diversità di […]

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 Frutta e verdura: meglio consumarle prima dei pasti

Frutta e verdura: meglio consumarle prima dei pasti

di Elisa Cardinali Una delle abitudini più utili a tavola, purtroppo ancora poco diffusa in Italia, consiste nel mangiare qualcosa di “crudo, fresco e colorato”, come un piatto d’insalata o un pezzetto di frutta, prima di iniziare un qualunque pasto della giornata, colazione compresa. Questa pratica si dimostra utile sia per perdere peso sia per […]

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