Cannelloni di melanzane

Cannelloni di melanzane

INGREDIENTI: 1 melanzana, 1 spicchio d’aglio, ricotta di pecora, sale e pepe, olio extravergine di oliva, prezzemolo. PREPARAZIONE Prendete la melanzana, fatela a fette e mettetele con del sale sotto ad un peso in modo da farle scolare per almeno un’ora. Preparate una salsina con l’olio, l’aglio tritato e grigliate le melanzane stendendo un po della […]

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