PROFUMI E SAPORI –  Parmigiana bianca di zucca

PROFUMI E SAPORI – Parmigiana bianca di zucca

INGREDIENTI 800 g. di polpa di zucca 500 ml di besciamella 400 g. di mozzarella 100 g. di parmigiano grattugiato Pangrattato Olio extravergine d’oliva Sale Pepe PREPARAZIONE Private la zucca della buccia e tagliatene la polpa a fette spesse mezzo cm, salate, pepate, passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio. Scolatele e lasciatele asciugare […]

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