PROFUMI E SAPORI: Involtini di cetriolo

PROFUMI E SAPORI: Involtini di cetriolo

INGREDIENTI (per 4 persone) 2 Cetrioli grossi 4 Uova 4 Cucchiai di maionese 1 Carota 1 Gambo di sedano Prezzemolo tritato Olio extravergine d’oliva Sale Pepe PREPARAZIONE Bollite le uova fino a farle diventare sode. Lavate accuratamente e asciugate i cetrioli, lasciateli con la buccia e privateli dell’estremità amara. Con l’aiuto di una piccola affettatrice […]

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 Le uova non sono tutte uguali

Le uova non sono tutte uguali

La LAV e Striscia la Notizia hanno portato a conoscenza dell’opinione pubblica la situazione in cui versano più di 100.000 galline ovaiole letteralmente “detenute” in due importanti allevamenti italiani. Negli allevamenti, che si trovano in provincia di Verona e a Forlì, vengono stipate sino a 15 galline per gabbia, e molte di loro si ritrovano […]

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 Pasqua, +8% il costo  di uova e colombe

Pasqua, +8% il costo di uova e colombe

“Nonostante non si respiri affatto aria di festività, gli scaffali dei supermercati sono già pieni dei prodotti tipici della Pasqua”. Così in una nota Federconsumatori e Adusbef. Come ogni anno, l’Osservatorio Nazionale Federconsumatori ha effettuato il monitoraggio dei prezzi relativi a tali prodotti. L’andamento dei prezzi risulta, quest’anno, fortemente differenziato: se da un lato i […]

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 PROFUMI & SAPORI: le uova ripiene

PROFUMI & SAPORI: le uova ripiene

a cura di Medinitali enogastrosofia Ingredienti: 10 uova 60 gr di panna 50 gr di burro 50 gr di formaggio grattugiato 40 gr di pangrattato acciughe sott’olio prezzemolo tritato Sale Pepe Preparazione 1. Mettere le uova in un pentolino e cuocetele per 5 minuti. 2. Sgusciatele, tagliatele a metà e prelevate i tuorli. 3. Preparate […]

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