Alla ricerca delle specie vegetali perdute

Alla ricerca delle specie vegetali perdute

di GIORGIA FIENI – Nella scorsa puntata ci lamentavamo dei cibi industriali scomparsi dalla nostra lista della spesa e ci siamo lasciati osservando che lo stesso è capitato a certuni prodotti agricoli. La varietà delle materie prime a nostra disposizione si è infatti notevolmente ridotta, per cui si è ricorsi a qualche operazione di salvaguardia […]

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