Con 180 aziende. Leitmotiv nuova suddivisione Unità geografiche
Dopo l’edizione dello scorso anno tenutasi, a causa dell’emergenza sanitaria, a maggio nel complesso museale di Santa Maria Novella a Firenze, la ventinovesima Chianti Classico Collection torna a svolgersi nel primo trimestre dell’anno, lunedì 21 e martedì 22 marzo, e nella sua sede storica, la Stazione Leopolda. E tornano i produttori in presenza nelle due giornate di degustazione – dedicate esclusivamente a stampa e operatori di settore -, con 180 aziende del Gallo Nero presenti, per un totale di 650 etichette in degustazione, di cui 161 Chianti Classico Riserva e 125 Gran Selezione. 39 i campioni in anteprima della vendemmia 2021.
La Collection prevede anche alcuni momenti di approfondimento per gli operatori del settore e la stampa. Non mancherà poi la presenza dell’altro prodotto principe del Gallo Nero, l’olio Dop Chianti Classico. In particolare verrà allestito un banco di assaggio della Dop verde del Gallo Nero, dove sarà possibile degustare gli oli di 24 aziende produttrici.
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