Classifica tazzina più buona stilata da ‘Espresso Italiano’
E’ Rovigo, secondo gli esperti dell’Istituto Espresso Italiano, la città dove si può bere la miglior tazzina di caffè del Paese.
Precisamente al bar “Baribal”, gestito da Nico Bregolin, che si è imposto nella competizione per baristi, la Espresso Italiano Champion 2022, svoltasi a Milano.
Bregolin, 43 anni, da 19 alla guida del suo locale, si è aggiudicato il titolo di migliore professionista in tema di espresso e cappuccino.
“Dopo tre anni di pausa forzata siamo tornati con la nostra competizione tra baristi, nata per valorizzare una professione fondamentale per l’ospitalità italiana – ha detto il presidente di Iei, Luigi Morello – L’espresso e il cappuccino italiano nonostante la globalizzazione rimangono il simbolo dell’italianità e la nostra missione è valorizzare sia la qualità in tazza sia quanti lavorano ogni giorno dietro il banco per ottenerla”. (ANSA).
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