Quest’estate restare freschi non basta: dobbiamo idratarci, reintegrare minerali e scegliere sapori leggeri. Vi sveliamo 10 cibi anti-caldo, perfetti per sentirsi meglio, restare in forma e godersi il tepore estivo con gusto.
Tra le 10 regole per il calore estivo record ci sono i cibi più adatti ai climi torridi, ma quali sono? In estate afa e temperature bollenti possono diventare davvero insopportabili, specie per chi rimane in città alla prese con la canicola estiva.
Per affrontare al meglio il clima rovente dei mesi più caldi e rimanere in forma, è opportuno modificare l’alimentazione e selezionare accuratamente i cibi che portiamo in tavola ogni giorno. La dieta estiva prevede cibi che forniscano un’idratazione naturale al nostro organismo, oltre al giusto apporto di vitamine, sali minerali.
Le scelte alimentari naturali, infatti, influiscono molto sul nostro benessere e mai come in estate possono rappresentare un’arma importante per difendersi dal caldo sia di giorno che di notte.
Oltre alla regola di bere molto durante tutto l’arco della giornata, consumare con regolarità questi cibi vi aiuterà a combattere l’afa e riposare bene.
Non si tratta di miracoli, ma di un mix vincente tra acqua, elettroliti, antiossidanti e freschezza. Ecco i 10 cibi che non dovrebbero mancare sulla nostra tavola estiva secondo la scienza.
Anguria: l’alleata numero uno dell’idratazione
Composta dal 92% di acqua, contiene potassio, magnesio e citrullina, un amminoacido che favorisce la vasodilatazione e la termoregolazione. Ed è ricca anche di carotenoidi e antiossidanti. Questo frutto estivo non solo è un alleato formidabile contro il caldo, ma anche i radicali liberi.
Cetriolo: acqua e silenzio
Il cetrioli è uno degli ortaggi più ricchi di acqua (oltre il 95%) ed è povero di calorie. È perfetto per reidratarsi senza appesantirsi. Ricco di fosforo, potassio, calcio e vitamina C, svolge sull’organismo un’azione disintossicante e lenitiva sulla pelle. Inoltre, la silice, aiuta anche la pelle a restare luminosa sotto il sole.
Melone: zuccheri naturali e potassio
Dolce, fresco e saziante, il melone apporta beta-carotene, potassio e una buona dose di liquidi. Favorisce la digestione e aiuta a mantenere l’equilibrio elettrolitico, essendo composto per il 90% da acqua e ricco di potassio, vitamine e sali minerali. Il suo consumo ha effetti benefici sul sistema circolatorio.
Pomodoro: un antiossidante contro il sole
Contiene licopene, un potente antiossidante che secondo numerosi studi aiuta a proteggere la pelle dai danni del sole. Crudo o cotto, resta un alleato perfetto per i pranzi estivi leggeri.
Pesche: zuccheri naturali e idratazione
Frutta estiva per eccellenza, le pesche sono composte per l’85% da acqua e rappresentano un’ottima fonte di vitamina C, ferro e potassio. Fresche, tonificanti e rimineralizzanti, possono essere consumate da sole o utilizzate per preparare centrifugati e succhi di frutta naturali. Le fibre favoriscono la digestione e mantengono basso l’indice glicemico, perfette anche per chi pratica sport in estate.
Insalata verde: clorofilla rinfrescante
Lattuga, rucola, valeriana: sono tutte ricche di acqua e clorofilla, che secondo uno studio di Harvard favorisce un effetto depurativo e lievemente rinfrescante.
Zucchine: leggere ma rimineralizzanti
Ottime cotte o crude, le zucchine sono composte per il 95% da acqua e apportano potassio, magnesio e fosforo. Aiutano a reintegrare i sali persi col sudore e, grazie alla presenza di mucillagini, proteggono anche l’intestino. Sono anche ricche di vitamina A e C.
Carote: betacarotene e salute della pelle
Non solo rinfrescano, ma proteggono la pelle. Il beta-carotene, precursore della vitamina A, è essenziale per rigenerare le cellule esposte al sole.
Tè verde freddo: antiossidante e leggero
Il tè verde è la bevanda perfetta per i mesi caldi, ricco di catechine, ha un blando effetto termoregolatore. Secondo studi giapponesi, può ridurre la temperatura corporea percepita fino a 0,4°.
Yogurt bianco: fresco, proteico e digeribile
Ideale anche in versione vegetale (soia, avena), lo yogurt contiene fermenti lattici, calcio e proteine leggere. Può essere un pranzo completo se unito a frutta e semi. E forse non sapete che il calcio contribuisce anche a regolare la temperatura corporea.
(Fonte: Tuttogreen.it)
