Da oggi, venerdì 6 marzo, fino a domenica 8, il cuore di Parma si trasforma nel paradiso dei golosi.
Torna infatti in Piazza Garibaldi “Cioccolato Vero”, la kermesse dedicata all’eccellenza del cioccolato artigianale che quest’anno festeggia la sua sedicesima edizione.
Organizzata da CNA Parma in collaborazione con ACAI (Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani) e con il patrocinio del Comune, la manifestazione trasforma il centro storico in un laboratorio a cielo aperto dove la qualità degli ingredienti e la maestria dei produttori sono i veri protagonisti.
Il festival non è solo una mostra mercato, ma un’esperienza sensoriale completa che coinvolge cittadini e turisti.
Degustazioni e assaggi – Gli stand dei maestri cioccolatieri offrono una varietà incredibile di praline, tavolette, tartufi e sculture di cioccolato, tutto rigorosamente prodotto senza grassi vegetali idrogenati.
Lavorazioni dal vivo – I visitatori possono assistere in diretta alla creazione di delizie di cacao, scoprendo i segreti della tempera e della modellazione.
Contenuto Etico e Formativo – Grazie alla collaborazione con enti come En.A.I.P Parma, l’evento promuove anche la formazione professionale nel settore dolciario.
Per maggiori dettagli sul programma orario, è possibile consultare il portale turistico ParmaWelcome o la pagina ufficiale di CNA Parma.
L’evento rappresenta una tappa fondamentale per chi cerca il connubio perfetto tra tradizione artigianale e creatività contemporanea, confermando Parma come capitale della cultura gastronomica anche nel settore dolciario.
