Nuovo giro di vite dei Carabinieri del NAS di Parma sul fronte della sicurezza alimentare. Nel mirino dei militari è finito un ristorante della città, costretto alla sospensione immediata dell’attività a causa di gravissime carenze igienico-sanitarie.
Durante l’ispezione all’interno dei locali, le forze dell’ordine si sono trovate di fronte a uno scenario di profondo degrado. In cucina e nei locali di preparazione dei cibi sono state riscontrate condizioni diffuse di sporcizia e la presenza di escrementi di topi, un fattore ad altissimo rischio per la contaminazione degli alimenti e la salute dei clienti.
Oltre all’immediata chiusura della serranda disposta dall’autorità sanitaria per impedire la prosecuzione del servizio, al titolare del locale è stata elevata una multa amministrativa di 3.000 euro.
I sigilli ai locali non verranno rimossi nell’immediato: secondo quanto previsto dalle normative, il ristorante potrà riaprire soltanto dopo aver eliminato tutte le irregolarità.
Sarà quindi necessaria una profonda sanificazione degli ambienti, una derattizzazione certificata e il ripristino dei requisiti igienici minimi stabiliti dalla legge per poter accogliere nuovamente il pubblico in totale sicurezza.
I controlli dei NAS sul territorio di Parma e provincia proseguono in modo serrato per tutelare i consumatori e garantire il rispetto delle norme HACCP nella filiera della ristorazione locale.
