Trionfo di salmone

Trionfo di salmone

Ingredienti 250 g. di salmone fresco 6 fette di salmone affumicato 6 gamberi 50 g. di misticanza 50 g. di pomodorini 50 g. di yogurt intero 2 cucchiaini di uova di salmone 2 cucchiai di maionese 1 cipolla dolce Buccia di limone grattugiata Olio extravergine di oliva Sale Pepe Preparazione Con un filo di olio […]

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 Meno allergie nei bambini grazie al consumo di pesce

Meno allergie nei bambini grazie al consumo di pesce

Secondo una ricerca condotta recentemente da alcuni esperti dell’Università di Stoccolma, un’alimentazione ricca di pesce può contribuire ad abbattere l’incidenza di allergie nei bambini. In base ai dati raccolti su un campione di 4mila bambini seguiti dalla nascita fino al compimento degli 8 anni di età, il consumo di pesce sarebbe in grado di prevenire […]

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Omega 3, essenziali per il cuore

di Marco Santachiara Dal momento che il nostro organismo non riesce a sintetizzarli, gli acidi grassi essenziali Omega 3 devono essere introdotti con il cibo, attraverso alimenti salutari come salmone, sgombro, sardine, pesce spada, gamberi, uova, noci e semi di lino. Questi grassi sono tra i più importanti a livello nutrizionale in quanto contengono acido […]

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