Dieta e sicurezza in un’App
di GIORGIA FIENI – Datemi un computer e salverò il mondo. O almeno ci si prova. Da quando sono state inventate le app, pare infatti che tutti i problemi possano trovare una soluzione…anche, e soprattutto, More...
Si alzi l’imputato: la pasta!
di GIORGIA FIENI – A quanto pare la dieta mediterranea non ce la fa a non stare sotto accusa, ultimamente. E stavolta tocca al suo alimento principe, la pasta. Da essa pretendiamo sempre di più: che sia More...
Da McDonald’s a Coca Cola, è crisi del junk food
Il junk food non tira piu’: sulle tavole piu’ salutiste di tutto il mondo, insalate e cibi sani sostituiscono hamburger e patatine. E le bibite gassate e zuccherate lasciano il posto all’acqua More...
Rinfreschiamoci a tavola
Tempo d’estate, meno tempo per mangiare, più voglia di mangiare cibi freschi, più cibi freschi a disposizione. Il passaggio è non solo logico, ma anche consequenziale e spontaneo. Ecco spiegato perché in More...
Tempo di dieta
di GIORGIA FIENI – In questo periodo dell’anno, i giochi sono già fatti: è tempo di superare la prova costume, non di esercitarsi. E qui già commettiamo il primo errore: seguire una dieta non significa More...
Food Art
Se l’amore è capace di far girare il mondo, allora il cibo è capace di attirare su di sé l’attenzione di tutti e diventa l’ispirazione per altre discipline. Pensate solo alla chimica e alla biologia, che More...
Ogm, gli Stati Ue decideranno se coltivarli o renderli vietati
Accordo politico dei ministri dell’ambiente dell’Ue, oggi a Lussemburgo e dopo quattro anni di dibattiti, che lascia liberi gli Stati membri di coltivare o di vietare – parzialmente o completamente – More...
Ecco i cibi che “costano” più acqua
Quanta acqua ci vuole per…? Leggere il report della Water Footprint Network è uno shock. Una mela, la birra e la carne di maiale costano al pianeta litri e litri di oro blu. L’associazione per la tutela More...
#gliInvasori
Ci sono le invasioni di campo, le invasioni barbariche, e perfino le invasioni aliene. Ma mai nessuno fino ad ora aveva previsto, fantasticato o discusso sulle invasioni di ristoranti. Sì, nel 2014 la gente invade More...
Nuove frontiere fra gastronomia e tecnologia
di GIORGIA FIENI – Un tempo le notizie di gastronomia erano tutte nella pagina della cucina; oggi occorre fare attenzione, perché appaiono spesso anche in quella della tecnologia. Ogni occasione è quella More...
